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裙带菜誉为海中蔬菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育及为有益。
裙带菜的黏液中含有褐藻酸、岩藻固醇，具有降低血液中的、防止脑发生、改善和强化血管、防止及降低等方面的作用。裙带菜还含有作用的维生素A。
胶东的裙带菜历来有名，精选裙带嫩叶，清新又爽口，令您营养与美味兼得。
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